Bananrismuffins
Bananmuffins 🧁🍌
Det här med att baka med överblivet ris blev ju en riktig hit så därför slängde jag ihop ett till recept! Muffins 🤩
Perfekt mellis nu när utflyktssäsongen är här! Det kanske inte låter så himla gott med ris i muffins, men jag lovar - hade du inte vetat om att det var ris i dom så hade du aldrig känt det. Det finurliga med ris i muffinsen är att det bidrar med saftighet och ett härligt tuggmotstånd som även gör muffinsen mättande. Förutom att det är ris i muffinsen så har jag använt mig av banan, havregryn ägg och mandelmjölk som huvudingredienser - bara nyttiga ingredienser - se hur enkelt det kan vara att baka nyttigt. Och nu dessutom smart ur ett svinnperspektiv! Vad är era bästa tips på att ta vara på rester? 😀
PS: Gillar du inte smaken av jordnöt så kan jordnötssmöret i muffinsen bytas ut mot mandelsmör eller något liknande.
Glöm inte att som vanligt tagga @fitnessfika och #fitnessfika på Instagram om ni testar våra recept!!
Recept Nyttiga bananmuffins:
◉ 1 banan
◉ kokt ris (lika mycket som banan) tex väger bananen 100g så ta 100g ris.
◉ 2 ägg
◉ 2 dl havregryn
◉ 1 dl mandelmjölk (vanlig går också bra)
◉ 0,5 dl kokossocker
◉ 1 dl jordnötssmör
◉ 2 tsk bakpulver
+ hackad choklad efter smak!
+ vaniljkesella att klicka i funkar lika bra utan)
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
1️⃣ Blanda samman alla ingredienserna (det gör inget om smeten inte blir helt jämn, den kommer vara lite klumpig pga bananen).
2️⃣ Fyll muffinsformar till 3/4 på en plåt.
3️⃣ Grädda i mitten av ugnen i 175 grader i 15-20 minuter!
Glöm inte tagga @fitnessfika om du provar! ❤️
#fitnessfika #chokladbollar #fika #swedishfika #gofika #choklad #lesssugarsweetlife #lesssugar #norefinedsugar #energyballs #proteinballs #proteinbollar #proteinsnacks #energyfood #junkfree #junkfreesnacks #junkfreefood #healthysnacks #healthyfood #bananmuffins #muffins #bananamuffins